Mompertone je směsí odrůd Barbera (50%) a Syrah (50%).

Hrozny pocházejí z vinic v oblasti Monferrato - půda je zde složená převážně z vápence a jílu. Tento terroir dává vínu charakteristickou kulatou chuť s jemnými a elegantními tříslovinami.

Po dokončení fermentace (v konci prosince) jde víno do sudů, kde zraje dalších přibližně 12 měsíců. 

Mompertone má tmavou, rubínově červenou barvu s fialovými okraji.

Vůně je bohatá s ovocným aroma a tóny švestek a třešní, také fialek, koření a kávy. 

Chuť je plná, bohatá na třísloviny, které jsou pevné a elegantní.