První ročník Bramasole byl vyroben z ročníku 2000. Jde o víno, které je schopné vyvíjet se v čase. Dokonale odráží charakter terroiru, dlouholeté vinařské tradice s využitím nové, regionálně netradiční odrůdy.

Hrozny na toto víno pocházejí z nejslunějších vinic v Cortoně. Tento 100% Syrah má tmavou, rubínově červenou barvu, ve vůni s aroma černého bobulového ovoce a fialek, v kombinaci s pepřem a vanilkou. Chuť je plná a bohatá s jemnými tóny černých bobulí, podpořené jemnými tříslovinami. Má dlouhý závěr s jemným dotekem vanilky.