Vinařství Cantina di Montalcino bylo založeno v roce 1975 jako družstvo, které má aktuálně okolo 90 členů, hospodařící na rozloze 108 hektarů vinic. 

Toto 100% Sangiovese zrálo 7-8 měsíců v dřevěných sudech ze slavonského dubu. 

Víno má hlubokou, fialově-červenou barvu.

Vůně je intenzivní s aroma čerstvého ovoce, jako jsou třešně, ostružiny a černý rybíz, a dotekem koření v závěru. 

Chuť je plná a bohatá, s dobrou strukturou, atraktivními tóny ovoce a harmonickou kyselinou. 

Skvěle se hodí k pečeným masům, červeným masu a zralým sýrům Pecorino a Parmigiano.