Surya Bianco je vyrobena ze dvou odrůd - z lokální odrůdy Insolia a mezinárodní odrůdy Chardonnay. Obě odrůdy se zpracovávají odděleně, po fermentace zůstávají 6 měsíců v kontaktu s kvasnými kaly. Po smíchání zůstává výsledné víno několik měsíců v lahvi. 

Výsledkem je víno slámově žluté barvy s lehkými zlatavým odlesky. 

Vůně je bohatá s aroma například bílých květů nebo exotického ovoce.

Chuť je harmonická s dobrou rovnováhou mezi kyselinou a strukturou. 

Dobře se hodí k předkrmům, prvním chodům ze zeleniny nebo ryb, nebo je vhodné k pití jen tak.

Podávejte vychlazené na 12℃.