Surya Rosso je vyrobené z odrůd Nero d’Avola a Merlot. Zpracování a fermentace obou odrůd probíhá odděleně v nerezových tancích. Po smíchání víno zraje 12 měsíců ve velkých dřevěných sudech ze slavonského dubu. 

Víno má jasnou rubínově červenou barvu s granátovými odlesky. 

Vůně je výrazná a bohatá s aroma malého bobulového ovoce a koření.

Chuť je velmi dobře strukturovaná a svěží, s jemným a dlouhým závěrem, ve kterém dominují tóny ovoce. 

Je vhodné k aromatickým jídlům z grilovaným bílým i červeným masem, také k pečenému jehněčímu nebo středně vyzrálým sýrům. 

Podávejte vychlazené na 16-18℃.