Hrozny mají původ na vinicích až 35 let starých, sklízejí se velmi vyzrálé na přelomu září a října.

Výsledné víno má intenzivní rubínovou barvu.

Ovocná vůně s aroma zralého červeného ovoce.

Chuť je hladká, má plné tělo s dobrou tříslovinou a tóny divokého ovoce.

Dobře doprovodí Tagliatelle s boloňskou omáčkou, pokrmy z červeného nebo dušeného hovězího masa.

Víno s potenciálem dalšího zrání 10-15 let.