
Vacqueyras, Maison Ravoire AOP
Hrozny pocházejí z vinic rodiny Ravoire, která se dá považovat za „specialistu“ na apelaci Vacqueyras. Ty jsou vesměs vysázené na vysokých kamenných terasách.
Tento Vacqueyras je směsí odrůd Grenache 80% a Syrah 20%.
Syrah zraje kompletně v 225 litrových sudech z francouzského dubu po dobu 12 měsíců a pouze 10% odrůdy Grenache zraje 12 měsíců v 600 litrových dubových sudech. Zbytek Grenache je zpracován v nerezových tancích.
Výsledné víno má jasnou barvu s purpurovými odlesky.
Má komplexní vůni s aroma kandovaného červeného ovoce, koření a dotekem lékořice.
Jde o víno s plným tělem a kulatou chutí, harmonickými a dobře zakomponovanými tříslovinami a dlouhým závěrem.
Původ
| Vinař | Famille Ravoire |
|---|---|
| Region | Francie |
| Oblast | Côtes du Rhône |
Vlastnosti
| šumivé/tiché | Tiché |
|---|---|
| technologie | Fermentace v nerezových tancích |
| ročník | 2021 |
| objem láhve | 0,75 l |
| dekantace | Ano |
| počet lahví v kartonu | 6 |
|---|---|
| klasifikace | |
| procento alkoholu | 14,5 |
| obsah cukru | Suché |
| typ šumivého vína | |
| Párování | Hovězí , Sýry |



























